Beseetoodete koolitus

Kui sinu vaieldamatute lemmikute seas on Brittakook, makroond, Pavlovad, beseetort ja paljud teised beseetooted siis see koolitus on just sulle.

Koolitus on sulle kui:

• Sind kui oled kokk, kondiiter või kodune küpsetaja
• Sind kui tahad osata valmistada võrratuid beseetainast tooteid

Koolitusel õpid:

• Beseetaina tehnoloogia:
  • külmmeetodil ehk Prantsuse meringue,
  • kuummeetod ehk Sveitši meringue,
  • kuummeetod siirupiga ehk Itaalia meringue,
  • beseetoodete vormimine ja küpsetamine (õpe Moodle keskkonnas)
• Beseetoodete valmistamise praktikumid kontaktõppena:
  • pähklibesee tordi, beseetordi, Brittakoogi, beseeküpsiste (sh. besee krõbekaramellitäidisega ja kookosbesee), tsitruse- ja toorjuustukremeiga Pavlova, makroonide (sh šokolaadimakroonide), sidrunikreemi rullbiskviidi, muretainakorvike meringue lilledega valmistamine koolitaja juhendamisel
• Praktilised iseseisvad ülesanded (beseekoogi, beseerulli, kohvimakrooni valmistamine videode ja tehnoloogiliste juhendite abil)

Lisainfo:
Koolitus algab sissejuhatava seminariga kohapeal , kus näitame, kuidas pääseb Moodle keskkonda, kuidas seda kasutada, kuidas küsimusi esitada jne ning samamoodi on koolituse lõpus kokkuvõttev seminar.
Võta kaasa vahetusjalanõud ja põll.