Küpsetamiskoolitus. Makroonid
Hästi õnnestunud makroonid on iga magusasõbra unistus. Tule õpi valmistama elegantseid, suussulavaid makroone. Isetehtud makroonid on vahva kingitus!
Meie küpsetamiskoolitused aitavad Sul saada paremaks küpsetajaks! Võid olla algaja või juba kogenud tegija. Koolitustel saad vabalt katsetada suurte kogemustega juhendaja silme all. Õnnestumisele aitavad kaasa õiged valmistamisviisid ja töövahendid. Koolitused innustavad Sind üha põnevamaid ja keerukamaid küpsetisi ette võtma!
Sihtgrupp:
Koolitusele ootame Sind kui oled kondiiter, kokk või kodune küpsetaja ning soovid, et sinu mandliküpsiste tegu alati õnnestuks
Koolituse sisu.
Praktilise koolituse käigus õpid:
- valmistama makroonide tainast soojadel meetoditel (Šveitsi ja Itaalia meetodil)
- makroone vormima ja küpsetama
- kasutama õigeid töövahendeid ja -võtteid
- erinevate põnevate kreemide valmistamist (valge šokolaadi- pistaatsiakreem, ruby šokolaadi- vaarikakreem, lemon curdi- võikreem, tumeda šokolaadi – brändikreem)
- millised on nipid- trikid, et makroonitegu õnnestuks ja saad teada, kuidas võimalikke vigu vältida
Koolituse käigus valminud makroonid saate koju kaasa.
Koolitaja:
Gerda Ode Meisterkondiiter
Tartu Rakendusliku Kolledži pagar-kondiitrite kutseõpetaja ja praktika juhendaja. Gerda on lõpetanud Tartu Ülikooli kutsepedagoogika eriala ja tal on magistrikraad Eesti Maaülikoolist ökonoomika ja ettevõtluse erialal. Gerda on töötanud ka pagar-kondiitri ettevõtetes ja ta on kursuslaste poolt kõrgelt hinnatud koolitaja. Aastal 2013 valiti Gerda Tartu linna aasta õpetajaks ja 2018 pälvis ta VOCO Meie Meistri tiitli.
Lisainfo:
Nädalavahetusel ei toimu meie majas toitlustamist, soovi korral võta kaasa väike eine.
Mugavaks tegutsemiseks võtke palun kaasa põll, vahetusjalanõud.
Koolitusfirma tutvustus
Tartu Rakenduslik Kolledži koolitus- ja nõustamiskeskus on kaasaegne ja mitmekülgseid võimalusi pakkuv enesetäiendamise keskus. Loen koolitusfirma kohta veel...