Vegantoitude koolitus
Taimse- ja vegantoitude tarbimine on tõusev trend.
Kui oled otsustanud vegantoitumisest ja vegantoitude valmistamisest rohkem teada saada siis soovime sulle pakkuda asjalikku koolitust praktiseerivalt vegankokalt.
Tartu Kutsehariduskeskuse „kodukokkajate” koolitussari sisaldab paljusid põnevaid toiduvalmistamise koolitusi. Vaid kokaraamatut lugedes koka- ja küpsetamiskunsti ära ei õpi. Nüüd on Sul võimalik oma oskusi toredas ja tegusas seltskonnas lihvida, abiks kogenud meistri näpunäited.
Sihtgrupp
toitlustustöötajaid, kes soovivad end täiendada vegantoitumisega seotud teemadel ja vajavad teadmisi ja praktilisi oskusi vegantoitude valmistamisel- kõiki, kes soovivad vegantoitumisega alustada või on sellega alustanud aga vajavad tuge ja täiendavaid teadmisi ja oskusi.
Koolituse sisu
Mis on vegantoitlus? Milliseid vegantoitluse liike on olemas? Õiged terminid!- Vegantoidu menüü planeerimine, loomsete toiduainete asendamine
- Toitainete mitmekesisus, ohud
- Valmistame köögis vegantoite
- Vegantoituja päevamenüü: hommiku-, lõuna- ja õhtusöögid
Iga koolituspäev sisaldab lisaks teooriale ka toiduvalmsitamise praktikume köögis
. Mugavaks tegutsemiseks võtke palun kaasa põll ja vahetusjalanõud.
Lisainfo
Koolitaja:
Markus Mekk
Vegankokk ja koolitaja
Markus on praktik ja toitlustaja, kes viib läbi vegantoidu koolitusi Vegan Kokakoolis aga ka mujal nii noortele kui ka täiendusõppena kokkadele.