Vegantoitude koolitus

Tartu Kutsehariduskeskuse „kodukokkajate” koolitussari sisaldab paljusid põnevaid toiduvalmistamise koolitusi. Vaid kokaraamatut lugedes koka- ja küpsetamiskunsti ära ei õpi. Nüüd on Sul võimalik oma oskusi toredas ja tegusas seltskonnas lihvida, abiks kogenud meistri näpunäited.

Sihtgrupp.
Koolitusele ootame:

• toitlustustöötajaid, kes soovivad end täiendada vegantoitumisega seotud teemadel ja vajavad teadmisi ja praktilisi oskusi vegantoitude valmistamisel
• kõiki, kes soovivad vegantoitumisega alustada või on sellega alustanud aga vajavad tuge ja täiendavaid teadmisi ja oskusi.

Koolituse sisu:

• Mis on vegantoitlus? Milliseid vegantoitluse liike on olemas? Õiged terminid!
• Vegantoidu menüü planeerimine, loomsete toiduainete asendamine
• Toitainete mitmekesisus, ohud
• Valmistame köögis vegantoite
• Vegantoituja päevamenüü: hommiku-, lõuna- ja õhtusöögid

Iga koolituspäev sisaldab lisaks teooriale ka toiduvalmsitamise praktikume köögis. Mugavaks tegutsemiseks võtke palun kaasa põll ja vahetusjalanõud.