Tartumaa maitsed - Õunakoogid
Tartumaa toiduajaloost võib lugeda, et läbi aegade on Tartumaal erinevad küpsetised olnud au sees. Levinud olid erinevate sortidega õunaaiad ja tuntud õunasordid olid Suislepp, Tartu maasikõun ja Tartu muskaatõun. Tule küpsetama Tartumaiseid õunakooke.
Meie Tartumaa maitsete koolituste sari kutsub tutvuma kohalike maitsetega ja toidutarkust omandama! 2025. aastal oli Eesti toidupiirkonnaks Tartumaa, mil tutvustasime meie oma kohalike toidutootjate tooraineid ja valmistasime Tartumaale omaseid toite. Teeme seda ka edaspidi, et meie toidupärandit hoida ja rääkida Tartumaa toidust.
Koolitus on on osa Tartumaa toidupiirkonna tegevustest ning rahastatakse osaliselt Tartumaa Arendusseltsi poolt LEADER-meetme raames.
Koolitusele ootame
Kõiki, kes hindavad kohalikku Tartumaa toitu ja maitseid
kõiki, kes soovivad valmistada õunakooke
Teeme juttu Tartumaa toiduajaloost
Tutvustame koolitusel kasutatavat Tartumaalt pärit toorainet
Valmistame õuna-karamelli tartlette, beseerulli Tartumaa marjade ja õunaga, õuna-beseekook Cayenne’i pipraga (Tartumaa õunakoogi meistrivõistluste 2025 rahva lemmik) õunasefiiripallikesi, õuna- plaadisaia
Maitseme, analüüsime ja valime välja lemmikud. Siia juurde koolitajate soovitused ja retseptid
Kaasa põll ja toidukarp!
See koolitus toimus viimati septembris 2026. Me ei tea veel, kas ja millal see kordub — seepärast on ta siin alles. Küsi järele, kui see sind huvitab.
Sarnased koolitused, mis praegu toimuvad
Kokandus, toit ja jook
Tartumaa maitsed - Maitserännak peakokk karl pajussaarega
Tule osa saama peakokk Karl Pajussaare Tartumaa maitsete rännakust, nägemusest ja maitsenaudingutest!
02.12 · Kopli 1 (C-korpus) · 6 tundi
Karl Pajussaar
Tartu Rakenduslik Kolledž
Hobid, huviringid
Tartumaa maitsed - Tartu sai, saiakesed ja pirukad 2
Tartumaal armastatakse küpsetisi!
17.10 · Kopli 1 (A-korpus) · 6 akt
Ülle Soeson-Lepp
Tartu Rakenduslik Kolledž
Hobid, huviringid
Tartumaa maitsed - Salatid 2
Tule valmistama põnevaid Tartumaiseid salateid!
12.12 · Tartu Rakenduslik Kolledž
Tiina Saar
Tartu Rakenduslik Kolledž
Kokandus, toit ja jook
Tartumaa maitsed- jõuluvorstide ja süldi valmistamise talgud
Tule valmistama Tartumaiseid jõuluvorste, verikäkke ja kanasülti!
19.12 · Kopli 1 (A-korpus)
Kamilla Lüdikainen
Tartu Rakenduslik Kolledž
Teavita mind, kui see koolitus taas toimub
See koolitus hetkel ei toimu. Jäta oma kontakt ja anname teada, kui see või mõni sarnane koolitus taas kalendrisse lisandub.
Otsid midagi muud?
Aitame leida sarnase koolituse või koostada tiimile eraldi pakkumise — vestle meiega.