Tartumaa maitsed - Õunakoogid
Tartumaa toiduajaloost võib lugeda, et läbi aegade on Tartumaal erinevad küpsetised olnud au sees. Levinud olid erinevate sortidega õunaaiad ja tuntud õunasordid olid Suislepp, Tartu maasikõun ja Tartu muskaatõun. Tule küpsetama Tartumaiseid õunakooke.
Meie Tartumaa maitsete koolituste sari kutsub tutvuma kohalike maitsetega ja toidutarkust omandama! 2025. aastal oli Eesti toidupiirkonnaks Tartumaa, mil tutvustasime meie oma kohalike toidutootjate tooraineid ja valmistasime Tartumaale omaseid toite. Teeme seda ka edaspidi, et meie toidupärandit hoida ja rääkida Tartumaa toidust.
Koolitus on on osa Tartumaa toidupiirkonna tegevustest ning rahastatakse osaliselt Tartumaa Arendusseltsi poolt LEADER-meetme raames.
Koolitusele ootame
Kõiki, kes hindavad kohalikku Tartumaa toitu ja maitseid
kõiki, kes soovivad valmistada õunakooke
Teeme juttu Tartumaa toiduajaloost
Tutvustame koolitusel kasutatavat Tartumaalt pärit toorainet
Valmistame õuna-karamelli tartlette, beseerulli Tartumaa marjade ja õunaga, õuna-beseekook Cayenne’i pipraga (Tartumaa õunakoogi meistrivõistluste 2025 rahva lemmik) õunasefiiripallikesi, õuna- plaadisaia
Maitseme, analüüsime ja valime välja lemmikud. Siia juurde koolitajate soovitused ja retseptid
Kaasa põll ja toidukarp!
26.09.2026
Koolitus toimub 26. septembril 10.00-14.30 Tartu Rakendusliku Kolledžis Kopli 1 , A- korpuse pagar-kondiitrite õppeklassis 119
10:00–14:30
Tartu
Kopli 1 (A-korpus)
Eesti keel · Klassikoolitus
Küsi lisainfot selle koolituse kohta
Vastame kiirelt — küsi vabas vormis, mida soovid teada.
Registreeru koolitusele
Täida allolev vorm ja võtame sinuga ühendust.