POP UP kohvikupidaja ABC
Läbi aasta toimub meil palju põnevaid üritusi, kuhu vajatakse toitlustajaid- kohvikupidajaid. See koolitus annab sulle ülevaate, mida kõike peaksid teadma, millega arvestama, millised nõuded peavad täidetud olema, et edukalt oma POP UP kohvik püsti panna nüüd- erinevateks jõuluüritusteks, laatadeks.
Sihtgrupp
Koolitusele ootame Sind, kes sa soovid püsti panna oma “pop up” kohviku, kas mõnel laadal, kodukohvikute päeval või ükskõik mis üritusel
Programm
- Pop-up toitlustuse soovitused, võimalused ja planeerimine
- Eelturundus, turundus, järelturundus
- Töökorraldus, tööjaotus ja organiseerimine, meeskonnaliikmete
koostöö ja suhtlus - Enesekontrollisüsteem, nõuded toidu töötlemisel, olulised hügieeni kriitilised punktid
- Roheoskuslik töökorraldus, keskkonnasõbralik jäätmekäitlus
- Toiduainete hankimine, varumine, koostöölepped
- Pop-up köögitöö ergonoomika ja köögivarustus
- Menüü koostamine ja kulude kalkuleerimine: sobiv menüü, toidu kalkulatsioon ja hinnastamine; retseptid ja portsjonid; hooajalisus; menüü esitlus ja keel
Investeering
Hind kokkuleppel
✨
Vajan seda oma tiimile
Aitame koostada päringu
Teavita mind, kui see koolitus taas toimub
See koolitus hetkel ei toimu. Jäta oma kontakt ja anname teada, kui see või mõni sarnane koolitus taas kalendrisse lisandub.
✨
Otsid midagi muud?
Aitame leida sarnase koolituse või koostada tiimile eraldi pakkumise — vestle meiega.