Küpsetamiskoolitus. Tartletid ehk magusad täidisega korvikesed
Õpime valmistama magusaid kauneid korvikesi, mis oleksid iga peolaua ehteks.
Meie meistriklassi koolitusi viivad läbi oma ala tõelised tipptegijaid. Tutvustame uusi trende, jagame kogutud teadmisi, uuenduslikke praktikaid enesearenguks ning uuteks väljakutseteks.
Sihtgrupp. Koolitusele ootame:
- sind, kui oled kondiiter, kokk või kodune tordimeister ning soovid õppida ja ennast täiendada kogenud meistri käe all
- tahad osata valmistada maitsvaid ja atraktiivselt kaunistatud tartlette
Koolituse sisu
Praktilisel koolitusel õpid:
- kuidas valmistada korvikeste tainast
- vormimise õigeid töövõtteid
- kreemide valmistamist (keedukreem, meringue, ganaš)
- korvikeste kujundamist ja kaunistamist (kompositsiooni põhireeglid)
Koolitaja
Irina Võsar
Tartu KHK pagar-kondiitrite kõrgelt hinnatud kutseõpetaja, kellel on meisterkondiitri ja 5. taseme täiskasvanute koolitaja kutse. Irinal on läbitud Tartu Ülikoolis kutsepedagoogika ning ta on töötanud ka pagar-kondiitri ettevõttes.
Lisainfo:
- Mugavaks tegutsemiseks võtke palun kaasa põll ja vahetusjalanõud ning toidukarp.
- Koolitus sisaldab väikest kohvipausi. Nädalavahetusel ei toimu meie majas toitlustamist, soovi korral võtke kaasa lõunasöök või väike eine ning jook.
Koolitusfirma tutvustus
Tartu Rakenduslik Kolledži koolitus- ja nõustamiskeskus on kaasaegne ja mitmekülgseid võimalusi pakkuv enesetäiendamise keskus. Loen koolitusfirma kohta veel...