Kondiitritoodete ja dessertide disain

Kas tahaksid uusi teadmisi ja oskusi, aga terve pikk eriala õpe tundub liiast?
Mikrokvalifikatsioon annab võimaluse omandada konkreetseid ja tööle koheselt rakendatavaid oskusi vaid mõne kuuga. Õpid täpselt seda, mida vajad.
Mikrokvalifikatsiooniprogramm on tervikliku sisuga 5–30 EAP mahus täiendusõppeprogramm, mis võimaldab paindlikult omandada lisaeriala või erialased pädevused ühes kitsas valdkonnas.

Õpe on mõeldud neile, soovivad viia oma meisterlikkuse järgmisele tasemele. Praktilise õppe käigus disainid, valmistad ja kaunistad modernseid kondiitritooteid ning desserte, õpid kaasaegseid tehnoloogiaid, 3D-modelleerimist ja efektseid kaunistusvõtteid, mida saad kohe oma igapäevatöös rakendada.

Koolituse lõpuks valmib ka sinu isiklik ülevaatlik e-portfoolio, mis näitab selgelt sinu oskusi ja loomingulist käekirja.

Koolitusele ootame:

• töötavaid kokkasid, magustoidukokkasid, kondiitreid, pagar- kondiitreid toidutehnolooge, kes vajavad täiendusõpet
• erialase tasemehariduseta töötajaid, kes töötavad toidu töötlemise või toitlustuse valdkonnas

• Modernsete kondiitritoodete tehnoloogia (3 EKAP ehk 78 tundi)
• Dessertide ja maiustuste tehnoloogia (2 EKAP ehk 52 tundi)
• Kaunistuselementide tehnoloogia (1 EKAP ehk 26 tundi)
• 3D Modelleerimine ja disain (2 EKAP ehk 52 tundi)

Õppekava leiate SIIT

Koolituse tulemusena õppija:

• Valmistab tehnoloogilise juhendi alusel modernseid kondiitritooteid;
• Valmistab tehnoloogilise juhendi alusel desserte ja maiustusi;
• Valmistab toodete disainimiseks kaunistuselemente, arendades loovust, võttes aluseks kompositsiooni loomise tehnikaid;
• Modelleerib tehnoloogilise juhendi alusel 3D kujundeid, kasutades neid kondiitritoodete ja dessertide disainimiseks

Õpingute alustamise tingimuseks on keskharidus ja vastavate kompetentside olemasolu (erialased, arvutikasutuse baasoskused).

Antud kursusele kehtib tulumaksusoodustus (Tulumaksuseadus § 26). Teie poolt tasutud summa esitame Maksu- ja Tolliametile, mis kantakse Teie tuludeklaratsiooni koolituskuluna.

Koolituse eest on võimalik tasuda osade kaupa. Esimene osamakse peab oleme tasutud 7 päeva enne koolituse algust.
Võimalik maksegraafik vastavalt kokkuleppele koolitusjuhiga.

Uurige ka kindlasti erinevaid rahastusvõimalusi, mis võivad teie koolituse rahastamist toetada.
Tutvuge, milliseid võimalusi pakub näiteks töötukassa tööandjatele töötajate koolitamiseks: SIIT