Kokkajate koolitussari. Pidulikud ja tervislikud suupistevaagnad
Meie „kodukokkajate” koolitussari sisaldab paljusid põnevaid toiduvalmistamise koolitusi. Vaid kokaraamatut lugedes kokakunsti ära ei õpi. Nüüd on Sul võimalik oma oskusi toredas ja tegusas seltskonnas lihvida, abiks kogenud meistrite näpunäited.
Eesmärk
Koolitusele ootame Sind, kui soovid õppida, kuidas panna kokku üks eriliselt kaunis ja külluslik 
lihavalikute laud koos lisanditega. Koolitus sobib ka algajatele kokkadele või koduköögi ettevõtjatele
Sihtgrupp
Koolitusele ootame Sind, kui soovid õppida, kuidas panna kokku üks eriliselt kaunis ja külluslik lihavalikute laud koos lisanditega. Koolitus sobib ka algajatele kokkadele või koduköögi ettevõtjatele
Osalemise eeldused
Mugavaks tegutsemiseks võtke palun kaasa põll ja vahetusjalanõud.
Koolituse sisu
- Tutvume „charcuterie“ maailmaga. Ajalugu, tooraine
- Toiduainete kokku sobivus ja valikud
- Charcuterie valmistamise tehnoloogiad, nipid
- Valmistame koolitaja juhendamisel ise kaunid ja tervislikud „charcuterie“ ehk lihavalikute liuad koos tervislike lisanditega
Lisainfo
Tiina Saar Kokk ja toidukoolitaja Tiina on Tartu Rakenduslikus Kolledži toitlustuse valdkonna koolitaja. Tal on 4. taseme koka kutse ning 5. taseme täiskasvanute koolitaja kutse. Lisaks on Tiinal praktilised ja rahvusvahelised kokatöö kogemused Eestist, Hispaaniast, Ungarist. Ta on töötanud restoranides, kohvikutes ja laevaköögis ning on rahvustoitude praktik ja toitlustusteenindaja, kes valmistab a la carte ja buffee toite ja peolaudadele toite- vaagnaid. Tiina on omandamas toitumisnõustaja kutset.