Makroonide meistriklass
Meie meistriklassi koolitusi viivad läbi oma ala tõelised tipptegijaid. Tutvustame uusi trende, jagame kogutud teadmisi, uuenduslikke praktikaid enesearenguks ning uuteks väljakutseteks.
Koolitus on Sulle kui:
- oled kondiiter, kokk või kodune küpsetaja
- tahad, et sinu mandliküpsiste tegu alati õnnestuks
Koolituse sisu
Koolitusel sisu
Praktilise koolitusel õpid:
- makroonide valmistamise tehnoloogiaid -Prantsuse, Šveitsi ja Itaalia meetodil
- kasutama õigeid töövõtteid ja -vahendeid
- vormima ja küpsetama makroone, sh erikujulisi (lumememm, õunake, karuke jms)
erinevate põnevate kreemide valmistamist (mustsõstrakreem, vaarikakreem, pistaatsiakreem, šokolaadikreem jms)- millised on vead makroonide valmistamisel ja kuidas neid vältida
Lõpuks valmivad makroonid, mis on paigutatud kaunisse karamellist alusele.
Palun arvestage ka sellega, et nädalavahetusel ei toimu meie majas toitlustamist, soovi korral võta lõunasöök või väike eine kaasa. Kaasa avar karp makroonidele.
Mugavaks tegutsemiseks võtke palun kaasa põll ja vahetusjalanõud.
Lisainfo
Palun arvestage ka sellega, et nädalavahetusel ei toimu meie majas toitlustamist, soovi korral võta lõunasöök või väike eine kaasa. Kaasa avar karp makroonidele.
Mugavaks tegutsemiseks võtke palun kaasa põll ja vahetusjalanõud.