Kodukokkajate teemaõhtu: Teeme ise pastat
Pastaroad maitsevad paljudele, miks mitte valmistada pastat ise!
Tartu Kutsehariduskeskuse „kodukokkajate” koolitussari koosneb erinevatest teemaõhtutest, mille kestel on kõigil huvilistel võimalus professionaali käe all köögis toimetada, küsida ja katsetada. Kuna kokakunsti pelgalt kokaraamatu abiga omandada ei õnnestu, soovime pakkuda teile võimalust väikeses seltskonnas, meistri kogenud pilgu all, tema näpunäidete ja iseenda maitsekogemuste varal areneda ja täiustuda. Koolituse parima osa moodustab kindlasti valminud toitude degusteerimine.
Sihtgrupp
Koolitus on mõeldud Sulle, kui:
- soovid õppida valmistama maitsvat pastatainast ja nendest erinevaid pastatooteid
- sind köidab Itaalia köök
Õpiväljundid
Koolitusel õpid:
- valmistama pastatainast, sealhulgas näiteks erivärvilisi porgandi-, peedi- ja spinatipastat
- pastatainast tegema erinevaid pastatoite, nagu näiteks spinatipasta punase ja rohelise pestokastmega, torttelliinid lihatäidise ja juustukastmega, ravioolid spinatäidise ja kreekapähkli kastmega, peedipasta metsaseenekastmega jne.
- pastatoitudele sobivate kastmete ja täidiste valmistamist