Kodukokkajate teemaõhtu: Teeme ise pastat

Tartu Kutsehariduskeskuse „kodukokkajate” koolitussari koosneb erinevatest teemaõhtutest, mille kestel on kõigil huvilistel võimalus professionaali käe all köögis toimetada, küsida ja katsetada. Kuna kokakunsti pelgalt kokaraamatu abiga omandada ei õnnestu, soovime pakkuda teile võimalust väikeses seltskonnas, meistri kogenud pilgu all, tema näpunäidete ja iseenda maitsekogemuste varal areneda ja täiustuda. Koolituse parima osa moodustab kindlasti valminud toitude degusteerimine.

Koolitus on mõeldud Sulle, kui:

• soovid õppida valmistama maitsvat pastatainast ja nendest erinevaid pastatooteid
• sind köidab Itaalia köök

Koolitusel õpid:

• valmistama pastatainast, sealhulgas näiteks erivärvilisi porgandi-, peedi- ja spinatipastat
• pastatainast tegema erinevaid pastatoite, nagu näiteks spinatipasta punase ja rohelise pestokastmega, torttelliinid lihatäidise ja juustukastmega, ravioolid spinatitäidise ja kreekapähkli kastmega, peedipasta metsaseenekastmega jne.
• pastatoitudele sobivate kastmete ja täidiste valmistamist