Kodukokkajate koolitussari. Popid rahvusköökide supid
Saame tuttavaks rahvussuppidega ja õpime valmistama maitsvaid ning põnevaid suppe siit ja sealt üle maailma. Koolituse parimaks osaks on kindlasti erinevate suppide degusteerimine, et saaksid lemmikud välja valida.
Sihtgrupp. Koolitusele ootame:
- Sind, kui soovid õppida valmistama erinevaid rahvussuppe
- Sind, kui oled huvitatud rahvusköökidest ja uutest maitsetest
Koolituse sisu. Praktilisel koolitusel:
- saad teada, kuidas erinevaid rahvuslikke ja eksootilisi suppe liigitatakse ja kutsutakse
- valmistame populaarsemaid suppe eripiirkondadest üle maailma, nagu näiteks Boillabaissee Prantsusmaalt, Gazpacho
Hispaaniast, Rasam Lõuna-Indiast, Tortilla de sopa Mehikost, vürtsikas Curry laksa Aasiast, kokku 10 põnevat ning iseloomuga suppi kogu maailmast - õpime tundma vajalikke toiduaineid, käitlemis- ja valmistamisviise, maitsestamist
- valmivad selge leemega, tummisemad, vürtsikad, maitsekad, tervislikud, soolased ja
magusad, kuumad ning külmad supid, siia juurde koolitaja soovitused ja
nipid - õpime suppe kaunilt serveerima, et ära tunda nende rahvuslik omapära
NB! Mugavaks tegutsemiseks võtke palun kaasa põll ja vahetusjalanõud ning toidukarp (purk).
Koolitaja:
Tiina Saar
Kokk ja toidukoolitaja
Tiina on omandanud koka eriala ning tal on 4. taseme koka kutse ning 5. taseme täiskasvanute koolitaja kutse. Lisaks on Tiinal praktilised ja rahvusvahelised kokatöö kogemused Eestist, Hispaaniast, Ungarist. Ta on rahvustoidu praktik ja toitlustusteenindaja, kes suvel töötab kokana Taevaskoja Lättekojas.
Koolitusfirma tutvustus
Tartu Rakenduslik Kolledži koolitus- ja nõustamiskeskus on kaasaegne ja mitmekülgseid võimalusi pakkuv enesetäiendamise keskus. Loen koolitusfirma kohta veel...