Koka koolitus (ettevalmistus 4. taseme koka kutseeksamiks)

Kokana töötamiseks vajalikud kutseoskused, isikuomadused, hoiakud, meie õppekorraldus Toiduhügieen (väljastame eraldi toiduhügieeni tunnistuse, mida vajad töötamiseks toitlustusettevõttes) Tööohutus ja töökeskkond Toiduainete õpetus Toitumisõpetuse alused Köögiseadmed ja töövahendid Töö planeerimise ja -korralduse alused, puhastustööd köögis Toiduvalmistamine (teooria ja praktikumid köögis) Menüü koostamise alused, menüü koostamine ja kalkulatsioon Digipädevused kokale Toiduvalmistamine (nii teooria kui praktiline õpe köögis) Eritoitlustus Eesti rahvusköök ja rahvusköögid Teeninduse alused, praktiline teenindus kokale Enesejuhtimine ja meeskonnatöö Tutvumispraktika Tartu VOCO sööklas, restoranis või enda poolt valitud toitlustuskohas (vajalik tervisetõend perearstilt) Ettevõtte praktika enda poolt valitud toitlustuskohas 4. taseme töömaailma koka kutsekvalifikatsiooni nõuded, eksaminõuded, dokumentatsiooni ja kodutöö koostamine 4. taseme töömaailma koka kutseeksamiks harjutamine ja läbiproovimine Iseseisvad tööd

Koolituse maht sisaldab olulises mahus iseseisva töö ülesandeid kodus (saab vajadusel kirjalike töid koostada ka kooli infokogus).

NB! Antud kursusele kehtib tulumaksusoodustus (Tulumaksuseadus § 26). Teie poolt tasutud summa esitame Maksu- ja Tolliametile, mis kantakse Teie tuludeklaratsiooni koolituskuluna.