Курс по пищевой гигиене для помощников воспитателей и работников распределяющих пищу
В соответствии с Законом о пищевых продуктах, работодатели обязаны обучать всех сотрудников, имеющих отношение к обработке пищи, и оценивать их знания в области гигиены пищевых продуктов.
Обучение по гигиене пищевых продуктов предназначено для работников пищевой отрасли в соответствии с Законом о пищевых продуктах и Регламентом (ЕС) № 852/2004 (29.04.2004) Европейского парламента и Совета о гигиене продуктов питания.
Предоставить знания по гигиене пищевых продуктов для распределителей пищи, помощников преподавателей и других заинтересованных лиц.
Распределители пищи, помощники воспитателей и другие лица, которые хотя бы в какой-то степени имеют отношение к обработке пищи.
- Основные принципы гигиены пищевых продуктов.
- Обязанности работников пищевой отрасли и их ответственность за соблюдение
- Tребований гигиены пищевых продуктов; принципы самоконтроля.
- Физическое, химическое и микробиологическое загрязнение пищи и способы его предотвращения.
- Микроорганизмы и факторы, влияющие на их рост и размножение.
- Болезни, передающиеся через пищу, общий обзор.
- Личная гигиена.
К концу курса участники:
- Знают и понимают обязанности работников пищевой отрасли.
- Имеют общее представление о механизмах возникновения пищевых инфекций, отравлений и паразитарных заболеваний.
- Знают основные принципы личной гигиены.
Условия для участия: для участия в онлайн-курсе необходимы компьютер, камера, микрофон и доступ к интернету.
Hind kokkuleppel
Küsi, millal see koolitus toimub
See koolitus hetkel ei toimu. Jäta oma kontakt ja anname teada, kui see taas toimub.
Otsid midagi muud?
Aitame leida sarnase koolituse või koostada tiimile eraldi pakkumise — vestle meiega.