Kõik koolitused ühest kohast!

Leia sobiv koolitus Eesti kõige põhjalikumast koolitusportaalist
Tagasi

ISO 22000-le vastav toiduohutuse juhtimissüsteem

Koolituse eesmärgiks on anda osalejatele selge ja praktiline ülevaade, mida tuleb teha ISO 22000le vastava toiduohutuse juhtimissüsteemi väljaarendamiseks oma organisatsioonis ning jagada kogemusi parimate rakendustehnikate kohta.

ISO 22000 on standard, mis sätestab nõuded toiduohutuse juhtimissüsteemidele, eesmärgiga tagada ohutu toidu jõudmine tarbijani. Tihti on ISO 220010standardi nõuete täitmine toidutööstuse sektoris eelduseks, et alustada läbirääkimisi toodete eksportimise või muud laadi koostöö osas.

Standardi nõuded on rakendatavad kõigis toidukäitlemisahelas osalevatele organisatsioonidele (nt esmatootjad ja toiduainete tootjad, toidu töötlejad, veo- ja laoteenuste osutajad, hulgi- ja jaemüüjad, toitlustajad, toiduainete pakkematerjalide ja puhastusainete tootjad jne).

Standardi nõuete täitmine ei ole iseenesest keeruline, kuid kindlasti tuleb leida oma organisatsioonile sobilik lahendus, saada aru standardi nõuete sisust ning tagada, et toiduohutuse juhtimissüsteem arendatakse välja integreerituna organisatsiooni juhtimissüsteemiga (nt HACCP, kvaliteedi- või keskkonnajuhtimissüsteem jne).

Sihtgrupp

Toidukäitlemisahelas osalevate organisatsioonide esindajad, kes kavandavad ISO 22001 nõuetele vastava toiduohutuse juhtimissüsteemi väljaarendaist ja sertifitseerimist.

Toidukäitlemisahelas osalejateks loetakse muuhulgas ka:

  • esmatootjad (nt põllukultuuride ja söödatootjad)
  • toiduainete tootjaid ja töötlejad
  • veo- ja laoteenuste osutajad
  • hulgi- ja jaemüüjad ja toitlustajad
  • toidutööstuses kasutatavate ainete, lisandite, pakkematerjalide, seadmete, puhastusvahendite tootjaid jm teenuste osutajaid.

Koolituse sisu

  • Koolitus aitab vastata järgmistele küsimustele:
    • Mida tuleb teha ISO 22000:2005-le vastava toiduohutuse juhtimissüsteemi väljaarendamiseks?
    • Milline on ISO 22000:2005 standardi nõuete sisu?
    • Milliseid täiendusi peaksite ISO 22000:2005 nõuetest tulenevalt tegema olemasolevas enesekontrolli süsteemis?
    • Mida peaksite täiendama, kui teil on ISO 9001 nõuetele vastav kvaliteedijuhtimissüsteem?
  • Teemad:
    • Ülevaade toiduohutuse juhtimissüsteemile esitatavatest nõuetest (ISO 22000)
    • Toiduohutuse juhtimissüsteemi ülesehitus ja dokumenteerimine;
    • ISO 22000 nõuded jaotiste kaupa
      • Organisatsiooni kontekst
      • Eestvedamine
      • Planeerimine
      • Tugi(protsessid)
      • Toimimine
      • Tulemuslikkuse hindamine
      • Parendamine
    • Standardi rakendamise kasu ja rakendamise sammud

Õpiväljundid

Koolituse tulemusena on osalejatel ülevaade ISO 22000 nõuetest. Koolitus sobib hästi ka standardi nõuetega seonduvate teadmiste värskendamiseks (nt uute töötajate ja rollide, sh audiitori rolli täitmise puhul).

Koolituse edukas lõpetamine eeldab koolitusel osalemist täies mahus. Koolituse täies mahus läbinud osalejale väljastatakse tunnistus vastavalt koolitustel osalemise tingimustes kirjeldatud korrale


Koolitaja tutvustus:

ISO 22000-le vastav toiduohutuse juhtimissüsteem - koolitaja: Ain Reinbusch

Ain Reinbusch

Ain Reinbusch viib läbi standardiseeritud juhtimissüsteemide nõudeid tutvustavaid avalikke ja ettevõttesiseseid koolitusi, samuti koolitab ta juhtimissüsteemide siseaudiitoreid. Ain on meie uus konsultant ja koolitaja, liitus meie meeskonnaga septembrist 2019. Tal on mitmekesine kogemus koolitajana, kvaliteedijuhina, projektijuhina ja tootmisjuhina. Tema põhilisteks tegevusvaldkondadeks on kvaliteedi-, keskkonna-, töötervishoiu ja ohutuse juhtimissüsteemide alane nõustamine, juhtimissüsteemide auditeerimine ja analüüs ning koolituste läbiviimine. Kõrgelt hindame Aini asjalikkust, pädevust ja sõbralikkust.

Koolitusfirma tutvustus:

TJO Konsultatsioonid

TJO Konsultatsioonid on Eesti üks juhtivaid konsultatsioonifirmasid juhtimissüsteemide arendamise, strateegilise juhtimise ja tootmise efektiivsuse tõstmise alal.

Loen koolitusfirma kohta veel.

Registreerun koolitusele