Toiduhügieeni e-koolitus
Kas Te teadsite, et tänapäeval ei ole ette antud reegleid, kuidas üks tubli inimene peaks läbima toiduhügieeni koolituse, kui ta töötab toidukäitlemisettevõttes ehk ettevõttes, kus tegeletakse toiduga. Oluline on, et töötajal oleksid teadmised toidu ohutu käitlemise kohta. Üks neist kiireimaks, mugavaks ja ka soodsaimaks võimaluseks on toiduhügieeni koolitus läbib e-koolituse teel.
Toretto Koolitus omab toiduhügieeni e-koolituse korraldamise kogemust aastast 2012.
Eesmärk
Omandada toiduhügieenialased baasteadmised.
Sihtgrupp
Toitlustus-, toidukaubandus-, toidutootmisettevõtete töötajad, hooldusasutuste, koolide ja lasteaedade majandusalajuhatajad, kokad, köögipersonal.
Koolituse sisu
- Toiduhügieeni eesmärgid ja ülesanded
- Toidukäitlemisega seotud terminoloogia
- Toidu füüsikaline saastumine ja selle vältimine
- Toidu keemiline saastumine ja selle vältimine
- Toidu mikrobioloogiline saastumine ja selle vältimine
- Mikroorganismid ja nende kasvu ja paljunemist mõjutavad tegurid
- Toiduainete kaudu levivad haigused, toidumürgistused, ja -infektsioonid
- Ristsaastumine ja selle vältimine
- Toidu käitlemise viisid ja tingimused ning temperatuuri kontroll
- Käitlemisettevõtte struktuur, tehnoloogia ja seadmed
- Puhastamine ja desinfitseerimine
- Kahjuritõrje
- Isiklik hügieen
- Enesekontrolli põhimõtted
- Toitu käsitlevad õigusaktid
- Toitu käsitleva töötaja vastutus
Õpiväljundid
Koolitusel osalejal on olemas toiduhügeenialased baasteadmised:
- oskab arvestada toidukäitlemises esinevate ohtudega
- teab, kuidas minimeerida toidukäitlemises esinevaid ohte
- oskab täita õigeid isikliku hügieeni nõudeid
- teab enesekontrolli põhimõtteid.
Lisainfo
Koolitus lõppeb: teadmiste kontrolliga testi vormis. Testi vastustest 60% peavad olema õiged. Ajalist piirangut koolituse läbimiseks ei ole. Testi on võimalik teha kuni positiivse tulemuseni (lisatasu ei ole).
Toiduhügieeni e-koolituse maksumus sisaldab koolitusmaterjale, tunnistust.
Peale testi täitmist väljastatakse tunnistus kas elektrooniliselt või posti teel.
- 7.00 EUR+ km koolitatav (tunnistus saadetakse pdf failina e-posti teel).
- 10.50 EUR+ km koolitatav (tunnistus saadetakse paberile prinditult posti teel).
Peale arve maksmist kasutajakontod aktiveeritakse ja vastav info saadetakse koolitatavatele.
Koolitataval on võimalus valida, kas asub kohe testi tegema või tutvub materjalidega ja alles siis teeb testi.
Koolitataval on aega koolitusmaterjalide läbilugemiseks ja testi tegemiseks 3 päeva alates esmasest sisselogimisest. Testi määrab 60% õigete vastuste piirmäär, testi võib teha 2x ja õigeid vastuseid peab olema vähemalt 51%. Testi tulemused saab kohe teada.
Kui kaua toiduhügieeni tunnistus kehtib?
See sõltub sellest, kuidas ettevõtte enesekontrolliplaani punktis „Töötajate koolituskava” märgitud on. Olenevalt töö iseloomust ja Teie ametikohast on toiduhügieeni koolituse sageduseks enamasti 2-5 aastat, seega tunnistus kehtib ka vastavalt sellele: näiteks kui koolituse sagedus ettevõttes on 3 aastat, siis tunnistuse kehtivusaeg on 3 aastat.
Kui enesekontrolliplaanis puudub „Töötajate koolituskava” või on see mittemõistetav ning üleüldse on see enesekontrolliplaan üks segane asi, siis helista/kirjuta ja me aitame ka selles osas.
Kui aga juhtub nii, et enesekontrolliplaan ettevõttes üldse puudub, siis ka selles osas aitame! Kui soovite seda ise teha, siis juhendame meeleldi. Pidage meeles, et iga kõne ja kirja eest me arvet ei esita, olge julged ja küsige, mis muret valmistab.
Koolitusfirma tutvustus:
Toretto koolitus
Toretto Koolitus on täienduskoolitusasutus, mis on asutatud eesmärgiga korraldada tööalaseid ja vabahariduslikke koolitusi, kursuseid, õppepäevi, seminare, konverentse ja muid taolisi üritusi.
Loen koolitusfirma kohta veel.