Anneli Ummik
Meisterkondiiter Tartu Rakendusliku Kolledži pagar- kondiitrite kutseõpetaja ja praktikajuhendaja, kellel on 5
taseme meisterkondiitri kutse. Anneli on töötanud eelnevalt üle 20 aasta erinevates pagar- kondiitriettevõtetes. Tal on omandatud Tartu Ülikoolis kutseõpetaja kutse. Anneli on kursuslaste poolt kõrgelt hinnatud koolitaja. Aastast 2021 kuulub Annelile VOCO Meie Meistri tiitel.
Pagari- ja kondiitritoodete valmistamise baaskoolitus
Pole midagi paremat, kui värskete soojade saiakeste lõhn! Kreemid, täidised, võõbad ja kaunistused, muudavad iga küpsetise eriliseks. Kvaliteetse leiva- või saiatoote tunned ära tema krõbedast koorikust ja pehmest, õhulisest sisust. Koogikeste ja saiakeste valmistamine on tõeline kunst, mille lihvimine võtab aega aastaid, kuid esimesed sammud astu koos meiega!
Kondiitritoodete ja dessertide disain
Kondiitritoodete ja dessertide disaini mikrokvalifikatsiooniõppe maht on kokku 208 tundi ehk 8 EKAP ning see on koostatud 5. taseme vanemkondiitri õppekava alusel.