Šokolaadi mousse tort
Õpime valmistama imelist šokolaadi mousse torti, mis looks parimaid maitseelamusi ning unustamatuid mälestusi!
Küpsetamine toob koju imelised lõhnad nii argi- kui pidupäeval. Meie küpsetamiskoolitused aitavad Sul saada paremaks küpsetajaks! Võid olla algaja või juba kogenud tegija. Koolitustel saad vabalt katsetada suurte kogemustega juhendaja silme all. Õnnestumisele aitavad kaasa õiged valmistamisviisid ja töövahendid. Koolitused innustavad Sind üha põnevamaid ja keerukamaid küpsetisi ette võtma!
Koolitus on Sulle kui
- oled kondiiter, kokk või kodune tordimeister
- soovid õppida ja ennast täiendada kogenud meistrite käe all
- tahad osata valmistada torti, mis on üleni šokolaadine
Koolitusel õpid
- brownie biskviidi valmistamist ja küpsetamist
- šokolaadi mousse kreemi tegemist
- glasuurist ganache valmistamist ja tordi katmist
- šokolaadi tempereerimist ja lihtsamate kaunistuste meisterdamist
Koolitaja:
Irina Võsar on Tartu Kutsehariduskeskuse pagar-kondiitrite kutseõpetaja ja praktika juhendaja, kellel on meisterkondiitri ja 5. taseme täiskasvanute koolitaja kutse.
Irinal on läbitud Tartu Ülikoolis kutsepedagoogika ning ta on töötanud ka pagar-kondiitri ettevõttes. Irina õppis kondiitri eriala Tartu Kutsehariduskeskuses ja nüüd on ta samas koolis ise kõrgelt hinnatud õpetaja ja koolitaja!