Küpsetamiskoolitus. Fritüüritud pagaritooted
Kas mäletad lapsepõlvest imemaitsvaid ema või vanema valmistatud kohupiimapalle, pirukaid, sõõrikuid? Meie küpsetamise pühapäeval saad fritüüritud küpsetiste valmistamise kindlasti selgeks!
Küpsetised kuuluvad meie argi- kui ka pidupäeva. Meie küpsetamiskoolitused toetavad Sind teekonnal, et valmistada parimaid maiustusi, ükskõik kas oled alles suhteliselt algaja või juba kogenud tegija. Õnnestumised ja katsetused kogenud koolitajaga, kelle pikaajalised kogemused, õiged valmistamisviisid ning töövahendid on suur osa õnnestumistest- innustavad Sind kindlasti aina keerukamateks väljakutseteks.
Sihtgrupp:
Koolitus on sulle kui soovid osata valmistada isetehtud fritüüritud küpsetisi
Koolitusel õpid:
- milliseid rasvaineid kasutada rasvaküpsetiste jaoks
- fritüüri kasutamist
- valmistama rasvaküpsetiste jaoks õiget pärmitainast
- pärmitainast lihapirukate, kapsapirukate ja moosipallide valmistamist
valmistama kurepesasid, kohupiimapalle ja sõõrikuid- valmistama keedutainast churrosid ja nende kõrvale kastet
Lisainfo:
- Tegevus toimub meeskonnatööna ning igaüks saab valikust läbi proovida 1-2 küpsetist.
- Koolitus sisaldab väikest kohvipausi, soovi korral võtke kaasa lõunasöök või väike eine ning jook.
Kaasa põll, vahetusjalanõud, toidukarp.
Koolitaja:
Lilija Suburg on Tartu Kutsehariduskeskuse pagar-kondiitrite kutseõpetaja ja praktikajuhendaja. Lilija on lõpetanud Eesti Maaülikooli põllumajandusteaduse magistrina ning tal on läbitud ka Tartu Ülikoolis kutsepedagoogika koolitus. Lilija on õppinud Tartu Kutsehariduskeskuses kondiitri eriala ning on nüüd samas koolis ise õpetaja ning kursuslaste poolt kõrgelt hinnatud täiskasvanute koolitaja. Aastal 2016 valiti Lilija täiskasvanud õppija nädala (TÕN) raames maakondade aasta koolitaja nominendiks.